從它的滋補養(yǎng)顏的功效來說，每天喝上那么一杯，真的可以讓人年輕十歲哦�。�

        而且秋季，氣候干燥，再加上屋內暖氣，很容易讓人上火而皮膚也極易干燥，所以最好多吃一些滋補而不燥的食物。而常吃花膠會讓女人的皮膚變得光滑而有彈性哦！

花膠的浸發(fā)方法：

1、花膠用冷水浸過夜。

2、將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水（切忌沾到肥油）。

棗香花膠茉莉茶

原料：花膠、姜片、紅棗、茉莉花、冰糖。

做法：

1、將花膠與姜片或姜汁＋一根蔥同煮約半小時，祛其腥味；

2、將1撈出，用冷水沖洗，切小塊兒，備用；

3、將事先用水泡過的紅棗，少許茉莉花揉碎與2同煮約半小時；

4、加入適量冰糖，煮至沸騰，關火；

5、茶杯里放入少許茉莉花，用4沖泡。

      花膠的功效

       從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，一般會采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由于各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮制，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等�；�膠自古便屬于“海八珍”,而近年經過營養(yǎng)學的分析，猶如“達文西密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。

       花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的干制品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。

        花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一�；�膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

       花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值�；�膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產后便會舒服些。此外，外科手術后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。