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    補(bǔ)腎固精 新蓮的養(yǎng)生吃法

    2011-8-18 09:33

    摘要:   時(shí)下正是新鮮蓮子上市的時(shí)候,蓮子不僅可生吃,還可做成多種美食,清香可口。   葵花蓮子   材料:白蓮子200克,蜜橘150克,白糖150克,白菜葉3片,淀粉適量。   做法:   1、把白蓮子洗凈入籠 ...
     五彩蓮子
     

     

      材料:新鮮白蓮子200克,雞脯肉150克,青、紅椒各若干,水發(fā)香菇、銀耳、蔥、姜、蒜頭、精鹽、料酒、味精、淀粉、蛋白、清湯等各適量。

      做法:

      1、將新鮮蓮子洗凈,雞脯肉切成丁。

      2、用鹽、酒腌制幾分鐘后上蛋清漿。

      3、把青、紅椒去籽后與香菇改刀切成菱形片,并把蔥、姜、蒜分別切成段、絲、片。

      4、然后起油鍋至熱,將雞脯肉滑油出鍋。

      5、留底油將姜蒜爆鍋,放入新鮮蓮子及切好的配菜煸炒,調(diào)入鹽、酒,放入清湯定好口味,再將滑好油的雞脯肉放入勾芡,淋入明油起鍋即可。

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