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    義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食 食療菜譜 查看內(nèi)容

    補(bǔ)腎固精 新蓮的養(yǎng)生吃法

    2011-8-18 09:33

    摘要:   時(shí)下正是新鮮蓮子上市的時(shí)候,蓮子不僅可生吃,還可做成多種美食,清香可口。   葵花蓮子   材料:白蓮子200克,蜜橘150克,白糖150克,白菜葉3片,淀粉適量。   做法:   1、把白蓮子洗凈入籠 ...
    荷花蓮蓬
     

     

      材料:白蓮子100克,魚肉250克,西紅柿500克,白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、淀粉、蔥姜汁、清湯等適量。

      做法:

      1、將白蓮子洗凈煮熟待用。

      2、魚肉洗凈剁制成茸,加精鹽、料酒、蔥姜汁、蛋清、濕淀粉拌勻。

      3、裝入模具內(nèi),再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀,制作10個(gè)。

      4、入籠蒸熟后,再擺放在盤內(nèi)。

      5、每個(gè)蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣,使盤中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬。

      6、然后再澆淋清湯、精鹽、味精、淀粉勾熱芡于荷花蓮蓬上即成。

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