原料：

　　熱豆腐、青紅辣椒、韭菜、香菜。

　　調(diào)料：

　　鹽、生抽、味精、香油。

　　做法：

　　1、青紅椒、韭菜、香菜洗凈瀝干水分；

　　2、熱豆腐切塊，擺盤；

　　3、青紅椒、韭菜和香菜分別切碎；

　　4、在切碎的蔬菜中添加適量香油拌勻，然后添加鹽、生抽和味精攪拌均勻；

　　5、把拌好的剁椒韭菜連同湯汁澆在切好的熱豆腐上即可。