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    春筍炒咸肉的做法

    2024-2-29 11:01

    摘要: “當(dāng)臨安的春筍遇到刀板香……”食材明細(xì)主料春筍4根咸肉6片輔料蔥白一小段紅彩椒1/6顆綠菜椒1/6顆調(diào)料色拉油2勺溫水適量咸鮮口味炒工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度春筍咸肉的做法步驟1新收到的春筍，盡早處理。2處理好的春 ...


    “當(dāng)臨安的春筍遇到刀板香……”

    食材明細(xì)

    主料
    • 春筍4根
    • 咸肉6片
    輔料
    • 蔥白一小段
    • 紅彩椒1/6顆
    • 綠菜椒1/6顆
    調(diào)料
    • 色拉油2勺
    • 溫水適量
    • 咸鮮口味
    • 炒工藝
    • 半小時(shí)耗時(shí)
    • 簡(jiǎn)單難度







    春筍咸肉的做法步驟


    • 1
      新收到的春筍，盡早處理。
    •  
      2
      處理好的春筍洗干凈，放入清水里煮熟。
    •  
      3
      撈出冷透，裝入袋中，放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。
    •  
      4
      春筍切長(zhǎng)滾刀塊，蔥白斜切段，紅彩椒和綠菜椒切條，咸肉切片。
    •  
      5
      熱鍋熱油，先放入彩椒和蔥白炒香。
    •  
      6
      再放入咸肉，中火煸香。
    •  
      7
      待咸肉兩面都完全變色后，再放入春筍翻炒。
    •  
      8
      中途加適量溫水，繼續(xù)翻炒。
    •  
      9
      不需要另外加鹽，這樣已經(jīng)很入味了。
    •  
      10
      起鍋，裝盤。
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