摘要: 浸瘦肉水 原料： 豬肉一塊（約3兩）、姜一片。 做法： 1、將瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半個小時。 2、浸泡過半個小時以后，再用小火滾半個小時，靜置5分鐘，倒出來，然后加鹽調味即可。