材料：蘋果2個，啤酒一聽，泡打粉1克，白糖20克，黑芝麻10克，白醋少許（只用到幾滴），面粉適量,紫薯1個

　　做法：

　　1、將蘋果去皮，切成1厘米厚的原片，紫薯也去皮；

　　2、去掉蘋果中間的籽，放鹽水中腌制3分鐘；

　　3、啤酒50克，泡打粉1克，水50克，白醋3滴放面粉中攪拌；

　　4、鍋里放油燒5成熱；

　　5、蘋果片裹上面粉放油鍋里中火炸，兩門炸透后撈出來；

　　6、另起鍋，放啤酒和水各80克，白糖20克，燒開后加水淀粉出鍋；

　　7、蘋果擺盤撒上炒熟的芝麻，紫薯切塊放微波爐里轉(zhuǎn)熟放在蘋果邊上，淋上醬汁即可。