剛出爐的大吐司,香甜綿軟,人人都愛吃 可是如果兩三天沒吃完,由于面團(tuán)的老化,剩余的吐司就會(huì)變得有些干硬,不那么討人喜歡了。不舍得浪費(fèi),可是吃起來味同嚼蠟,又不愿意委屈自己,該怎么辦?別忘了,吐司,它可以七十二變。 上周做的巧克力扭紋大吐司,剛出爐時(shí)那個(gè)香味就別提了,加上超級(jí)松軟的組織,好吃得讓人停不下口… 可是過了兩天之后,雖然香味兒依舊在,但吃起來不再那么松軟了,有點(diǎn)硬、有點(diǎn)皮,吃得毫不過癮。本著不浪費(fèi)的原則,決定對(duì)其進(jìn)行勞動(dòng)改造。 之前用過氣吐司做過海苔鮮蔬吐司卷,改造的是內(nèi)涵,這次咱就從外在著手,換個(gè)時(shí)尚造型。于是將剩下的吐司切片、再切條,浸滿黃油,進(jìn)烤箱烤至金黃,晾涼之后,酥脆可口,黃油的加入,增添了濃郁的奶香,真的是超級(jí)美味。 因?yàn)槭桥ぜy大吐司,本身帶著美麗的大理石花紋,這樣烤出的吐司條,一根根整齊筆直滴排列著,活像一個(gè)個(gè)身穿迷彩裝的小士兵,時(shí)尚又可愛。這樣的小零食,不僅可以變廢為寶,更可以為美好的下午茶時(shí)光帶來美味、帶來樂趣…
原料:土司片3片、黃油30g、細(xì)砂糖適量、椰蓉少許。 做法: 1、吐司切成1厘米寬的吐司條; 2、黃油切小粒,放入微波可用的容器; 3、盛裝黃油的容器送入微波爐,低火加熱1分鐘,至黃油融化; 4、吐司條浸入黃油,裹滿黃油液; 5、烤盤鋪油紙,放入沾滿黃油的吐司條,烤箱200度預(yù)熱,中層烤5分鐘; 6、取出,逐個(gè)翻面,再繼續(xù)烤3分鐘; 7、取出吐司條,趁熱撒上細(xì)砂糖; 8、再撒少許椰蓉,晾涼即可食用。 制作心得: 1、吐司也可根據(jù)自己的喜好切成其他形狀,注意體積不要太大; 2、黃油切成小粒,可縮短融化的時(shí)間; 3、微波爐融化黃油時(shí)采用解凍或低火,溫度過高容易噴濺; 4、烘烤時(shí)間供參考,根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)節(jié),烤至吐司變色即可。 |
GMT+8, 2024-12-23 00:00