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歡吃魚但覺得殺魚又臟又麻煩?如果告訴你,有這樣一種機(jī)器,你只需將魚放進(jìn)去,就能自動(dòng)刮鱗去腸,你是不是覺得特省心?如今,這樣的場景在璧山的一些餐館上演,這些餐館中,殺魚已經(jīng)開始成為機(jī)械化的作業(yè),而發(fā)明殺魚神器的就是一名璧山人。
早在兩年前,璧山區(qū)來鳳街道退伍老兵龍澤良就帶著他的殺魚機(jī)上了央視。最近,他又上電視了,本月16日,中央電視臺(tái)第十頻道《我愛發(fā)明》以“鮮魚片片”為題,播出了龍澤良發(fā)明國內(nèi)首臺(tái)斜切魚片機(jī)的故事。
璧山美食來鳳魚
帶給他靈感
18日下午,記者走進(jìn)位于奧康工業(yè)園區(qū)的重慶龍川科技發(fā)展有限公司,此時(shí),龍澤良和幾個(gè)工人正在進(jìn)行斜切魚片機(jī)的調(diào)試。他們正在為即將上市的斜切魚片機(jī)做最后的準(zhǔn)備工作。
龍澤良在家中排行老大,從小就喜歡動(dòng)手搗鼓各種各樣的工具,很多時(shí)候完好的東西也會(huì)被他拆得裝不回原狀,父母為之頭疼不已。
龍澤良說,1984年退伍后,他在老家養(yǎng)過魚、在鎮(zhèn)上辦過扎拖把的企業(yè),在成都荷花池做過服裝生意,還在廣東東莞做過餐飲生意。2006年,龍澤良回到璧山,辦起了公司,專攻植保機(jī)械,還自己發(fā)明了太陽能噴霧器。
2012年,龍澤良考慮轉(zhuǎn)行。可是,做什么呢?龍澤良思索了很久,重慶人喜歡吃魚,璧山的來鳳魚更是將人們的味蕾挑動(dòng)到極致,殺魚卻是一件麻煩事,如果自己發(fā)明一種殺魚機(jī),豈不兩全其美?
投入150萬搞發(fā)明
家人堅(jiān)決反對(duì)
風(fēng)風(fēng)火火的龍澤良2012年開始研發(fā)全自動(dòng)殺魚機(jī),他把公司的100萬存款全部投入其中,還自己借了50萬元的貸款。
幾番折騰,家人堅(jiān)決反對(duì),害怕巨大的投入換不回收獲,妻子因此與他離婚!皼]辦法,已經(jīng)做到這一步了,必須走下去!饼垵闪颊f,他也想找一份安穩(wěn)的工作穩(wěn)定下來,但他已經(jīng)跨出了這一步,沒有回頭路,也不能半途而廢。
2013年5月,經(jīng)過三代改良,龍澤良的第四代全自動(dòng)殺魚機(jī)研制成功,他還上了CCTV10的《我愛發(fā)明》。龍澤良說,他的全自動(dòng)殺魚機(jī),機(jī)器內(nèi)部有可變大小的兩個(gè)圓形結(jié)構(gòu)貼合魚的身形。通過鏈條帶動(dòng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),一邊剖腹一邊刮魚鱗。
機(jī)器發(fā)明了,效率如何呢?龍澤良還真和人工殺魚來了個(gè)真刀真槍的對(duì)決。龍澤良請(qǐng)來了7名殺魚工人和機(jī)器比試。最終,龍澤良發(fā)明的殺魚機(jī)用半個(gè)小時(shí)處理了30條5斤左右的大魚,完勝人工組。
同年9月,龍澤良的發(fā)明再度進(jìn)入CCTV10《發(fā)明夢工廠》,同臺(tái)與幾位發(fā)明高手對(duì)決。
發(fā)明斜切魚片機(jī)
他第三次上央視
一身闖勁的龍澤良覺得他要做的還有很多。去年底,龍澤良想到目前的大型餐飲店和魚鋪,魚片的處理基本上靠人工操作,要是有一臺(tái)能夠切魚片的機(jī)器,不僅能夠和殺魚機(jī)完美結(jié)合,而且一定有市場。
龍澤良又開始動(dòng)手設(shè)計(jì)研究,不久,第一代斜切魚片機(jī)出爐,但結(jié)果讓人失望。雖然機(jī)器能夠?qū)⑶衅乃俣燃涌欤贿^要想讓機(jī)器切出大師傅的手感就難多了。如果讓刀片橫著走,抓魚的力度太大,魚肉會(huì)爛,力度太小,魚又會(huì)跑掉。
不甘心的龍澤良把機(jī)器拆開,一遍遍摸索、思考,不斷改良,經(jīng)過三代改進(jìn),龍澤良終于研究出了完整切魚片的機(jī)器。
改良成功了嗎?龍澤良特意找來十名片魚高手,舉行了一場人機(jī)比賽。比賽一共切了240片魚,機(jī)器片120片,人工片120片,兩隊(duì)同時(shí)開始,最后機(jī)器完工時(shí),人工隊(duì)仍剩下了近20片左右的魚片未完成。
光有速度還不夠,龍澤良還帶著他的機(jī)器片出來的魚片和人工切的魚片到附近餐館,做了一樣的兩道菜讓食客品嘗味道,最終發(fā)現(xiàn),機(jī)器片出來的魚片厚薄均勻、大小一致,口感更勝人工。
今年5月16日,龍澤良帶著改良的第三代斜切魚片機(jī)再次走上央視10套,做客《鮮魚片片》。
熱情不減
仍在改良?xì)Ⅳ~機(jī)
“我們目前正對(duì)第八代殺魚機(jī)進(jìn)行改良,下個(gè)月第九代殺魚機(jī)有望上市!饼垵闪急硎,第八代殺魚機(jī)可以殺各種類型、各種大小的魚,但是耗電量高,功率為4000W以上,這就決定了使用范圍受限制。他們目前研制的第九代殺魚機(jī)則可以很好地彌補(bǔ)這一缺陷,除了殺魚種類、大小不再受到限制之外,在任何場地都能用。
龍澤良表示,他研制的斜切魚片機(jī),自5月16日央視《鮮魚片片》播出后,每天收到訂單十幾起,目前斜切魚片機(jī)已經(jīng)拿到了專利,屬于國內(nèi)首臺(tái)切魚片機(jī),市場上還沒有這樣的機(jī)器。龍澤良對(duì)自己的發(fā)明很有信心,“我們的斜切魚片機(jī)很有市場的,不用擔(dān)心銷路!
璧山本地已經(jīng)有幾家餐館購買了龍澤良的殺魚機(jī),斜切魚片機(jī)目前價(jià)格6000元一臺(tái),也有好幾家公司正在洽談準(zhǔn)備購買。在璧山向陽農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營水產(chǎn)品的王蘭就訂購了一臺(tái)斜切魚片機(jī),她說,以前請(qǐng)兩名工人每月要花四五千元,有時(shí)候還忙不過來,F(xiàn)在,她期待著新機(jī)器能帶給她驚喜。
如今,靠著這兩項(xiàng)發(fā)明成果,龍澤良拿到了5項(xiàng)發(fā)明專利和6項(xiàng)新型實(shí)用專利。 |
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