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    紅燒小魚的做法

    2021-7-12 12:58

    摘要: 食材明細(xì) 主料 小魚 1斤 輔料 干紅辣椒 3個 蔥 適量 八角 1個 姜 適量 蒜 適量 調(diào)料 生抽 20ml 料酒 30ml 白糖 5g 咸鮮 口味 燒 工藝 半小時 ...

    食材明細(xì)

    主料
    • 小魚 1斤
    輔料
    • 干紅辣椒 3個
    • 蔥 適量
    • 八角 1個
    • 姜 適量
    • 蒜 適量
    調(diào)料
    • 生抽 20ml
    • 料酒 30ml
    • 白糖 5g
    • 咸鮮 口味
    • 燒 工藝
    • 半小時 耗時
    • 普通 難度

    紅燒小魚的做法步驟


    • 1
      小魚粘面粉挨個炸好。

    • 2
      鍋中放油小火炸八角出香味。

    • 3
      放蔥姜蒜炒出香味。

    • 4
      生抽，料酒，白糖調(diào)汁倒入鍋中。

    • 5
      倒入炸好的魚，加熱水，燒開，轉(zhuǎn)中火熬5分鐘。

    • 6
      放干紅辣椒，繼續(xù)熬10分鐘。

    • 7
      大火收汁。

    • 8
      裝盤。
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