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    酸菜魚的做法

    2021-2-28 14:26

    摘要: 食材明細(xì) 主料 鱸魚 適量 輔料 酸菜 適量 肥肉 適量 干辣椒 適量 咸菜 適量 雞蛋 適量 生粉 適量 姜 適量 蒜 適量 調(diào)料 胡椒粉 適量 胡椒粒 適量 花 ...


    食材明細(xì)

    主料
    • 鱸魚 適量
    輔料
    • 酸菜 適量
    • 肥肉 適量
    • 干辣椒 適量
    • 咸菜 適量
    • 雞蛋 適量
    • 生粉 適量
    • 姜 適量
    • 蒜 適量
    調(diào)料
    • 胡椒粉 適量
    • 胡椒粒 適量
    • 花生油 適量
    • 鹽 適量
    • 咸鮮 口味
    • 煮 工藝
    • 半小時(shí) 耗時(shí)
    • 簡單 難度

    酸菜魚的做法步驟


    • 1
      鱸魚肉切片，洗凈，肉片用蛋清和生粉抓勻。骨頭剔下來，兩面煎黃。

    • 2
      準(zhǔn)備好酸菜和肥肉。

    • 3
      自制的咸菜。

    • 4
      白菜和干豆腐切絲備用。

    • 5
      鍋燒熱加少許花生油，放入肥肉炸出油，放姜和蒜、酸菜、白菜翻炒后加水，加豆腐絲、加煎好的魚骨煮開。

    • 6
      水燒開，加入魚片2分鐘撈出，放在煮好的菜上，撒胡椒粉、胡椒粒、干辣椒在表面，淋上熱油。

    • 7
      可以吃了。
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