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    清炒青豆芽

    2015-11-25 13:21

    摘要: 主料 青豆芽 (300g) 輔料大蒜 (半顆) 尖椒 (兩個) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 廚具 炒鍋 分類熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度 準(zhǔn)備好食材，青豆芽洗凈去根，蒜切末，尖椒切絲 熱鍋涼油，加入蒜末炒香，微黃即可， ...
    主料
    • 青豆芽 (300g)
    輔料
    • 大蒜 (半顆)
    • 尖椒 (兩個)
    • 鹽 (適量)
    • 雞精 (適量)
    廚具
    炒鍋
    分類
    熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度
    • 清炒青豆芽的做法步驟：1
      1
      準(zhǔn)備好食材，青豆芽洗凈去根，蒜切末，尖椒切絲
    • 清炒青豆芽的做法步驟：2
      2
      熱鍋涼油，加入蒜末炒香，微黃即可，加入尖椒翻炒兩下，加入青豆芽
    • 清炒青豆芽的做法步驟：3
      3
      待豆芽頭綠色變深，青豆芽即熟，放鹽和雞精，即可
    • 清炒青豆芽的做法步驟：4
      4
      裝盤，可以開吃啦，綠綠的很誘人，非常清爽的一道菜

    小竅門：

    1，火候很重要哦，主要看豆芽頭，綠色顏色變深一般就可以了，這樣吃起來口感好 2，把握不好的，一定要保證豆芽熟透，未熟的豆芽是有毒素的哦

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