小竅門(mén)：

1、面筋里塞餡雖然不復(fù)雜，但絕對(duì)要有足夠的耐心和細(xì)心。 2、面筋的內(nèi)部要用筷子“搗”一下再填餡。 3、面筋的開(kāi)口要用土豆泥封一下，否則煮的時(shí)候容易露餡。 4、多塞一些餡，煮出來(lái)圓鼓鼓的看起來(lái)好看。