冬季來(lái)臨,眾多女性都準(zhǔn)備好了養(yǎng)生的食譜,同樣在生活中及工作中倍感壓力的男性也應(yīng)該注意滋補(bǔ)! 原料:鮮山藥200克,干蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。 做法:鮮山藥去皮,切段,與其余配料共同放入無(wú)油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時(shí),湯液黏稠即起鍋。 這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾,以枸杞子、銀耳滋陰補(bǔ)腎,針對(duì)陰陽(yáng)兩虛的癥狀尤為適合。 性生活過(guò)于頻繁,耗傷陰精,中醫(yī)稱之為“竭”,常見(jiàn)于一些性生活頻率較高的新婚夫妻。 海蛤墨魚(yú)湯 原料 海蛤30克,墨魚(yú)6條,熟地10克,黨參2只,生姜20克。 做法 將海蛤、墨魚(yú)洗凈,墨魚(yú)切段,生姜拍一拍,與其余的配料一同放入無(wú)油的瓦罐中,加清水浸沒(méi)原料,小火慢燉2小時(shí),起鍋時(shí)加入3克食鹽。切忌加鹽過(guò)多,因?yàn)檫^(guò)咸會(huì)傷腎。 這道湯羹以海蛤、墨魚(yú)等咸寒之物補(bǔ)益腎陰,配合生姜除寒,黨參益氣生津。 房事中呼吸不暢,神昏意亂,中醫(yī)稱之為“煩”.這種情況往往多見(jiàn)于工作壓力大、長(zhǎng)期情緒差,導(dǎo)致性生活次數(shù)少、質(zhì)量不高的上班族。 木瓜海帶烏雞湯 原料:木瓜半個(gè),海帶50克,烏雞半只,黨參2只。 做法:木瓜除子去皮,海帶洗凈切塊,烏雞剁成小塊,放入鍋中加水文火慢燉,2小時(shí)后出鍋,加食鹽4克。 這道湯以木瓜、海帶理氣散結(jié),以烏雞滋補(bǔ)肝腎,黨參補(bǔ)氣以助木瓜理氣之功。 西洋參瘦肉湯 組成:西洋參24克,瘦豬肉500克。 制法:將西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片;再將瘦豬肉洗凈,與西洋參片一齊放入鍋內(nèi),加入泡過(guò)西洋參的水及適量的清水,武火煮沸后文火煲2小時(shí),調(diào)味,飲湯食肉。 功效:補(bǔ)氣健脾,強(qiáng)身開(kāi)胃。 主治:氣虛不任溫躁,本方補(bǔ)而不躁,清補(bǔ)益氣。對(duì)熱病后期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少尤其適食;或小兒脾虛之不思飲食,形疲虛汗;或產(chǎn)后氣虛津虧之虛勞煩渴,胃納欠佳。 參芪乳鴿湯 組成:黨參60克,黃芪30克,乳鴿2只。 制法:乳鴿剖凈,去內(nèi)臟,抹干水分,切塊;黨參、黃芪洗凈,與鴿肉一齊放入鍋肉,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味,飲湯吃肉。 功效:補(bǔ)氣健脾。 主治:病后體弱,或久病體衰,脾胃虛弱,癥見(jiàn)倦怠乏力,面黃食少,神疲形瘦;或產(chǎn)后欠補(bǔ),氣血不足;或消渴飲水不知足。 人參燉雞 組成:雞肉100克,紅參10克(如邊條參用12克;吉林參用8克;高麗參用6克)。 制法:雞去毛剖凈,取雞腿肉或雞胸肉,去皮、骨;人參切片與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí),調(diào)味,飲湯食肉。 功效:大補(bǔ)元?dú),固脫攝血。 主治:元?dú)獯筇,身體虛嬴;或心氣虛弱,癥見(jiàn)動(dòng)則心悸,汗出,氣喘;或出血不止,血脫及氣。 現(xiàn)代用于出血性休克、心力衰竭;亦可作一般體虛調(diào)補(bǔ)之湯品。 |
GMT+8, 2024-10-22 18:44