原料:鮮山藥200克,干蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。
做法:鮮山藥去皮,切段,與其余配料共同放入無油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時,湯液黏稠即起鍋。
這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾,以枸杞子、銀耳滋陰補腎,針對陰陽兩虛的癥狀尤為適合。
性生活過于頻繁,耗傷陰精,中醫(yī)稱之為“竭”,常見于一些性生活頻率較高的新婚夫妻。
原料 海蛤30克,墨魚6條,熟地10克,黨參2只,生姜20克。
做法 將海蛤、墨魚洗凈,墨魚切段,生姜拍一拍,與其余的配料一同放入無油的瓦罐中,加清水浸沒原料,小火慢燉2小時,起鍋時加入3克食鹽。切忌加鹽過多,因為過咸會傷腎。
這道湯羹以海蛤、墨魚等咸寒之物補益腎陰,配合生姜除寒,黨參益氣生津。
房事中呼吸不暢,神昏意亂,中醫(yī)稱之為“煩”.這種情況往往多見于工作壓力大、長期情緒差,導(dǎo)致性生活次數(shù)少、質(zhì)量不高的上班族。
原料:木瓜半個,海帶50克,烏雞半只,黨參2只。
做法:木瓜除子去皮,海帶洗凈切塊,烏雞剁成小塊,放入鍋中加水文火慢燉,2小時后出鍋,加食鹽4克。
這道湯以木瓜、海帶理氣散結(jié),以烏雞滋補肝腎,黨參補氣以助木瓜理氣之功。
組成:西洋參24克,瘦豬肉500克。
制法:將西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片;再將瘦豬肉洗凈,與西洋參片一齊放入鍋內(nèi),加入泡過西洋參的水及適量的清水,武火煮沸后文火煲2小時,調(diào)味,飲湯食肉。
功效:補氣健脾,強身開胃。
主治:氣虛不任溫躁,本方補而不躁,清補益氣。對熱病后期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少尤其適食;或小兒脾虛之不思飲食,形疲虛汗;或產(chǎn)后氣虛津虧之虛勞煩渴,胃納欠佳。
組成:黨參60克,黃芪30克,乳鴿2只。
制法:乳鴿剖凈,去內(nèi)臟,抹干水分,切塊;黨參、黃芪洗凈,與鴿肉一齊放入鍋肉,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調(diào)味,飲湯吃肉。
功效:補氣健脾。
主治:病后體弱,或久病體衰,脾胃虛弱,癥見倦怠乏力,面黃食少,神疲形瘦;或產(chǎn)后欠補,氣血不足;或消渴飲水不知足。
組成:雞肉100克,紅參10克(如邊條參用12克;吉林參用8克;高麗參用6克)。
制法:雞去毛剖凈,取雞腿肉或雞胸肉,去皮、骨;人參切片與雞肉一起放進燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調(diào)味,飲湯食肉。
功效:大補元氣,固脫攝血。
主治:元氣大虧,身體虛嬴;或心氣虛弱,癥見動則心悸,汗出,氣喘;或出血不止,血脫及氣。
現(xiàn)代用于出血性休克、心力衰竭;亦可作一般體虛調(diào)補之湯品。