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    義烏網(wǎng) 首頁 親子 幼兒期(1-3年) 查看內容

    冬季寶寶最該吃的10食物

    2013-12-11 15:36

    摘要: 天氣也漸漸轉涼了,抵抗力還比較差的寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們可能會鼻腔干燥,喉部發(fā)癢,甚至出現(xiàn)咳嗽過敏上火等癥狀,媽媽們不要急,在秋季上市的新鮮果蔬中,很多都能緩解和預防寶寶對秋季的不適應,以下這 ...

    TOP10:抗病前鋒 菜花

      菜花質地細嫩,易消化吸收,適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶,它能使小腸粘膜中活性提高30 倍,從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng),有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物,以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。

      菜花的維生素C 含量極高,不但有利于寶寶的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,增強體質,增加抗病能力。

      推薦吃法:番茄菜花,營養(yǎng)豐富,酸甜可口,可促進寶寶食欲。

    TOP9:病后佳品 芋頭

      芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

      TIPS :芋頭要煮爛才易于消化。

      推薦吃法:芋頭玉米粥,將芋頭切成丁,與玉米同煮。

    TOP8:葷食首選 鴨肉

      秋天正是鴨子最為肥嫩的時節(jié),鴨肉營養(yǎng)豐富,富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養(yǎng)素,鴨性寒涼,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的作用,適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

      TIPS :鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

      推薦吃法:板栗燜鴨,板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效,與鴨肉同食可是相得益彰。

    TOP7:素中之寶 木耳

      木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質和植物膠質滋養(yǎng)效果極佳,木耳還有排毒的作用。

      木耳有黑白之分,白木耳就是常說的是雪耳、銀耳,富含膠質,爽滑可口,容易消化,為清補的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品,可以用來調理秋季肺燥干咳。

      黑木耳的營養(yǎng)成分與白木耳相似,每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30 倍。素有“素中之葷”的美稱,是理想的補血佳品。

      TIPS :木耳滋潤,易滑腸,會加重腹瀉癥狀,腹瀉的寶寶不要食用。

      推薦吃法:白木耳多為甜品糖水,黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯,最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調,既營養(yǎng)又美味。

    TOP6:應節(jié)良品 秋藕

      秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

      藕生吃熟食功效各不一樣,生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C 和纖維素的含量特別多,生吃有清潤的功效,尤其適合上火的寶寶,對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫,沒有了散瘀清熱的功能,變成了益胃健脾、養(yǎng)血補虛,特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

      TIPS: 煲湯可加上一把綠豆可避免上火!

        推薦吃法:蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲,海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。

    TOP5:滋陰潤肺 百合

      百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養(yǎng)價值很高,有增強食欲、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

      TIPS :百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。

      推薦吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

    TOP4:祛除虛火 蘿卜

      蘿卜含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效,初秋吃蘿卜,能祛除盛夏時節(jié)心中的虛火,并迅速恢復元氣。蘿卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清內熱作用,熟食可消食健脾。蘿卜能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

      推薦吃法:蘿卜以燉食最好,炒食為良。

    TOP3:秋燥克星 梨子

      梨富含水分,多種維生素和礦物質,具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。

      吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

      TIPS :用來止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因為中醫(yī)認為太甜的東西會生痰。

      推薦吃法:川貝蜜糖燉雪梨,調理咳嗽燥熱的良方,特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

    TOP2:不可不喝 蜂蜜

      我國古代醫(yī)學家早就總結出秋季養(yǎng)生經(jīng)驗之道:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯!狈涿塾袕娊◇w魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

      推薦吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超過60° C 溫開水沖服。

    TOP1:居家必備秋季圣品 粥

      剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時調節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。

      煮粥時,米中所含的淀粉充分糊化,營養(yǎng)成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合寶寶。以上提及的食物,幾乎都可以與粥同煮,成為各具功效的藥粥。

      TIPS :煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣即可節(jié)省時間,熬出的粥黏滑可口。

    秋季寶寶飲食要點

      1、秋季氣候干燥,汗液蒸發(fā)快,應多補充水分以及水溶性維生素B和C,多吃水果和綠葉蔬菜。

      2、以時令果蔬為主,少吃瓜特別是西瓜。

      3、牛肉、羊肉等滋補類應該少吃或不吃,蝦蟹應該少吃以免過敏。

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