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    籌備西式婚宴應(yīng)該如何選擇配酒

    2011-12-14 15:38

    摘要: 現(xiàn)如今結(jié)婚辦婚宴選擇西式婚宴的人越來越多,那么籌備西式婚宴應(yīng)該如何選擇配酒?與中式婚宴不同,中餐婚宴就是啤酒白酒,而西式婚宴酒類的選擇比較多而繁雜,需要根據(jù)菜品和時(shí)間來搭配。下面小編就來為你介紹一下籌 ...

    籌備西式婚宴應(yīng)該如何選擇配酒?在用餐時(shí)飲用的酒,通常有干紅、干白等。一般食用冷頭盤或海鮮類食品都佐以干白;肉類的食物佐以干紅。如果您對(duì)西餐選酒規(guī)律不是很精通,又不想失去禮儀,不要緊,你可以選擇香檳酒,因?yàn)橄銠壙梢栽诤臀鞑痛钆鋾r(shí)可以和任何種類的菜式相配。
      甜食是西餐中不僅重要而且是不可少的重要一環(huán),在用甜食的時(shí)候,西餐也有相對(duì)的甜食酒來相配合的,甜食酒是以葡萄酒為主要原料制成的酒,由于酒中勾兌了白蘭地酒或食用酒精等原料,因此,他屬于配制酒類。這類酒的基酒酒精含量很低,而且具有一定的果汁味和甜度。

     用餐完畢,面對(duì)如此豐盛美味的西式大餐,不管是誰也一定會(huì)吃個(gè)飽飽的;I備西式婚宴應(yīng)該如何選擇配酒?如果您擔(dān)心消化系統(tǒng)不暢,那就要及時(shí)的來點(diǎn)餐后酒了。餐后酒也稱為利口酒,這類酒中摻雜了諸多藥材,飲后能化解食物於結(jié),促進(jìn)消化。是餐后佐助甜品、幫助消化的上品,在酒吧和餐飲業(yè)中,“利口酒”這一名稱要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之間,甜味濃,含糖量多。
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