魔芋燒筍絲
材料:魔芋300克左右,筍絲250可左右,剁椒兩大勺,蒜蓉少許,蔥花少許(蔥花分成蔥白和蔥綠兩部分),老抽一大勺,醋一小勺,糖一小勺,鹽一小勺,香油幾滴,水淀粉適量 做法: 。、把魔芋和細(xì)筍分別用涼水泡一會(huì),洗凈,把筍切成絲。 。、準(zhǔn)備好蒜蓉和蔥花。 。场焉鲜龅恼{(diào)料除了香油和淀粉以外全部調(diào)成味汁。 。、坐鍋熱油,等油冒煙以后加入蒜蓉、剁椒和蔥白炒香。 。、再加入魔芋和筍絲快速的翻炒幾分鐘,然后加入味汁翻炒均勻,再調(diào)入水淀粉,變得稍微 粘稠以后,就再撒上蔥綠攪拌一下就可以起鍋了。 6、最后再滴上幾滴香油。 木耳芥末魔芋絲
材料:木耳20克,魔芋絲60克,香菜2根,綠芥末適量,陳醋適量,鹽適量 做法: 1.把木耳泡發(fā)好,然后放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。 2.調(diào)汁。在一個(gè)小碗里倒入適量的陳醋,擠入兩厘米長(zhǎng)的綠芥末放入鹽拌勻,汁就調(diào)好了。 3.將調(diào)好的汁倒入木耳和魔芋絲里放入少量的香菜拌勻就做好了。 |
GMT+8, 2024-10-23 06:19