雞肝蛋皮粥 原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。 制法: 1、先用清水洗凈大米,放入沙鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米開花時為度。 2、然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用。 3、雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。每天2-3次。 營養(yǎng)小秘密: 每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
豬骨菠菜湯 原料:新鮮豬脊骨250-500克,菠菜150-200克。 制法: 用清水洗凈豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內(nèi),加適量清水,先用旺火,后用文火煮2小時,然后將洗凈的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待溫,加入味料調(diào)味,飲湯吃菠菜。 營養(yǎng)小秘密: 豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中所含的酶,對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。 溫馨提示: 對于小兒的長高,食療只是一種輔助方法,還應(yīng)該配合足夠的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\動。多種方法共同配合,才能更好地幫助孩子長高。 |
GMT+8, 2024-10-24 06:30