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    寶寶長(zhǎng)高注意五事項(xiàng)六食譜

    2011-11-9 14:09

    摘要: 蝦皮碎菜蛋羹 原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。 制法: 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。 2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎。 3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水。 4、加少許 ...

    蝦皮碎菜蛋羹

    原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

    制法:

    1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎。

    2、小白菜洗凈略燙一下,然后也切得極碎。

    3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水。

    4、加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

    營(yíng)養(yǎng)小秘密:

    蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸,將更有利于鈣質(zhì)的吸收,雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%,鈣質(zhì)需要量的10%,為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

    汆肝肉小丸子

    原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

    制法:

    1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸。

    2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌。

    3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開(kāi)后,下入肉丸,浮起即熟。

    營(yíng)養(yǎng)小秘密:

    一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子,會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。

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