材料:西葫蘆150克，海米15克，蒜片適量，鹽適量，植物油適量

　　做法:

　　1.西葫蘆洗凈，切成丁。

　　2.海米洗凈，備用。

　　3.鍋置火上，倒油燒熱，用海米和蒜片爆香。

　　4.放入西葫蘆丁煸炒，炒至將熟時(shí)，加鹽調(diào)味炒勻即可。

西葫蘆炒雞脯肉

　　材料:西葫蘆1只，雞脯肉適量，胡蘿卜適量，紅椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，生抽適量，鹽適量

　　做法:

　　1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘。

　　2.西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用。

　　3.起油鍋，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。

　　4.依次加如胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒。

　　5.待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。

　　6.出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味，還行。