材料:主料：西葫蘆，輔料：海米，枸杞，調(diào)料：鹽，料酒，甜面醬，胡椒粉，水淀粉，雞精，蔥，姜，高湯

　　做法:

　　1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好；

　　2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入；

　　3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。

西葫蘆燜燒肉

　　材料:燒乳豬肉，西葫蘆，生抽，白糖適量，蒜適量

　　做法:

　　1.乳豬肉切塊，西葫蘆切片。

　　2.起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。

　　3.待西葫蘆稍微變色，加入乳豬一起翻炒一會(huì)兒。

　　4.加入生抽、糖調(diào)味，溜點(diǎn)水稍微燜一下。

　　5.出鍋了，好香。