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    秋季鮮滋味 美味大閘蟹DIY

    2011-10-1 08:43

    摘要: 蟹肉炒蛋　 　原料：雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、鹽、黃酒、醋、生粉適量。 　　做法： 　　1、蔥、姜切好備用。 　　2、鍋里放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調味，煮沸后用生粉勾芡(要稀一點 ...
     清蒸大閘蟹

        

     

     

     
     

    　　原料：

    　　大閘蟹、啤酒、生姜、生抽、醋和糖。

    　　做法：

    　　1、將蟹洗凈，生姜切丁加入生抽，醋和糖（加多少視各人口味）。

    　　2、把啤酒倒入鍋煮沸。

    　　3、放入蟹和調味料一起蒸。蒸10至12分鐘，取出裝盆即可。

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