主料：生魚450克（1條或2條）

　　輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量

　　做法：

　　1、北芪、紅棗洗一洗。

　　2、生魚宰后洗凈，抹干水。

　　3、燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。

　　4、水5杯或適量放入鍋內(nèi)煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調(diào)味。

　　功效： 北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預(yù)防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。