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    被你甩掉的肉肉,都去哪兒了?

    2024-4-8 08:50

    摘要: 俗話說,“春天不減肥,夏季徒傷悲”,連喜劇人賈玲都瘦成“高冷女神”了,你還在變肥的路上狂飆嗎?不過,那種“一年掉肉100斤的整容式減肥”靠譜嗎?減肥成功后,那些與你糾纏不休的肉肉都去哪兒了? 當(dāng)你減肥時(shí) ...


    俗話說,“春天不減肥,夏季徒傷悲”,連喜劇人賈玲都瘦成“高冷女神”了,你還在變肥的路上狂飆嗎?不過,那種“一年掉肉100斤的整容式減肥”靠譜嗎?減肥成功后,那些與你糾纏不休的肉肉都去哪兒了?

    當(dāng)你減肥時(shí)脂肪會(huì)怎樣

    “瘦掉半扇自己”的賈玲讓人驚艷,但是那些被減掉的肉肉,最終都到哪兒去了呢?

    有說法稱,減肥過程中,脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水,如果你減掉10公斤,那么其中8.4公斤會(huì)經(jīng)過肺部呼出體外,另外1.6公斤則轉(zhuǎn)化成水。也就是說,身上的肉肉會(huì)隨著“呼呼”和“噓噓”溜掉,這種說法科學(xué)嗎?

    專家表示,減肥后,脂肪轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水排走,這種說法是不全面的,除了二氧化碳和水,脂肪代謝后,還會(huì)產(chǎn)生大量能量供人體使用。好比汽油燃燒后,也排出了二氧化碳和水,但更主要的是,它提供了能讓汽車動(dòng)起來的能量。

    人體生理活動(dòng)和維持體溫所需的能量,是由糖(碳水)、脂肪和蛋白質(zhì)“三大能量物質(zhì)”氧化分解供給的。糖和脂肪徹底氧化后,會(huì)生成二氧化碳和水,蛋白質(zhì)則形成氨基酸,這些代謝物質(zhì)會(huì)隨著呼吸、汗液、尿液等排出去。所以為了減肥,我們得想辦法增加呼吸量。說到底,還是得靠運(yùn)動(dòng)。專家強(qiáng)調(diào),有氧運(yùn)動(dòng),比如跑步之所以可以減肥,重要的是跑步過程中,一直都在通過呼吸氧化脂肪!坝悬c(diǎn)喘”,是脂肪開始燃燒的象征,心跳達(dá)到每分鐘110次以上。

    脂肪在酶的作用下,分解為甘油和脂肪酸,然后進(jìn)一步氧化分解為二氧化碳和水,并產(chǎn)生高能量,被人體利用,或者轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存起來備用。

    脂肪會(huì)不會(huì)變成肌肉

    研究發(fā)現(xiàn),開始運(yùn)動(dòng)時(shí),血糖最先消耗,運(yùn)動(dòng)10分鐘后,脂肪組織中的血流量開始增加,表明脂肪開始“燃燒”,當(dāng)運(yùn)動(dòng)達(dá)到30分鐘時(shí),脂肪組織中的血流量最高,并可持續(xù)“燃燒”6小時(shí)。所以如果你真想減肥,可以集中精力進(jìn)行那些提高你呼吸速率的活動(dòng),比如跑步或騎自行車。

    脂肪會(huì)通過鍛煉變成肌肉嗎?專家解釋,脂肪是不可能變成肌肉的,因?yàn)檫@是兩種截然不同的細(xì)胞組織,就好比水不可能變成油一樣。

    運(yùn)動(dòng)的目的,是讓脂肪細(xì)胞變小,肌肉纖維變大變壯,從而變瘦變美,但任何一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都不可能使脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉。

    如何對(duì)付“最危險(xiǎn)”的脂肪

    說到肥胖,人們第一時(shí)間會(huì)想到那些看得見摸得著的肥肉,比如肚子上的“游泳圈”,專業(yè)說法是“皮下脂肪”。

    其實(shí),單憑外表判斷胖瘦并不靠譜,因?yàn)檫有一種脂肪——內(nèi)臟脂肪是看不出來的。

    一定量的內(nèi)臟脂肪是人體必需的,因?yàn)樗鼘?duì)內(nèi)臟起著穩(wěn)定和保護(hù)作用。但是,過量的內(nèi)臟脂肪則會(huì)導(dǎo)致高血脂、心腦血管疾病、脂肪肝等。

    怎樣才算“內(nèi)臟脂肪型”肥胖?專家指出,男性腰圍>90厘米,女性腰圍>85厘米,就是典型的“內(nèi)臟脂肪型”肥胖。

    有些人外表雖瘦,但由于不鍛煉,內(nèi)臟脂肪含量高,同樣是疾病高發(fā)人群。

    內(nèi)臟脂肪不減,只減皮下脂肪,相當(dāng)于治標(biāo)不治本。而運(yùn)動(dòng),則是先減內(nèi)臟脂肪,再減皮下脂肪。

    快速“整容式減肥”靠譜嗎

    我們知道,減重主要減的是“脂肪的重量”。那么減多少為宜?循證醫(yī)學(xué)告訴我們,每下降基礎(chǔ)體重的5%,代謝就有明顯改善;若是在一年內(nèi),比原有體重減少5%至15%,可以顯著改善高血壓、血脂異常、非酒精性脂肪肝以及2型糖尿病患者的血糖。

    根據(jù)我國(guó)肥胖管理的指南和共識(shí),減重以每周0.5至1公斤為宜,即一月減重2至4公斤。如果像賈玲那樣,在一年內(nèi)減重50公斤,即平均每月減重4公斤,暫時(shí)可以認(rèn)為是安全且有效的。

    關(guān)鍵是,必須在專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和健身教練團(tuán)隊(duì)綜合保障下進(jìn)行。普通人一年減重范圍在30公斤到40公斤比較合理,短期內(nèi)極速減重不適合大部分普通人。

    《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)雜志》發(fā)表的研究指出,減輕同樣的分量,“慢減”組在9-36周達(dá)標(biāo),“快減”組在5周至12周達(dá)標(biāo),但“慢減”組在減少脂肪量、降低體脂率、保存靜息代謝率方面,均優(yōu)于“快減”組。

    “快減”一般被定義為每周減重超過1公斤,盲目尋求快速減重,減的往往不是脂肪而是水分,甚至犧牲掉我們的肌肉量。此外,短期大幅減重,還會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、營(yíng)養(yǎng)不良、電解質(zhì)紊亂、乏力、眩暈等諸多不良反應(yīng)。

    專家表示,減重是一件非常專業(yè)的事情,在人體所需能量中,蛋白質(zhì)占15%至20%、脂肪占25%至30%,剩下的能量全部由碳水供給,占50%以上,所以碳水是人體必需品,不要視作洪水猛獸。

    如果一味不吃碳水、過度節(jié)食,脂肪細(xì)胞并不是消失,只是體積變小了。一旦停止節(jié)食,這些“餓急了”的脂肪細(xì)胞,便會(huì)迅速再次撐大。研究表明,人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞甚至可以擴(kuò)大為原來的50倍!只有保持良好的飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,才能維持縮小的脂肪體積。所以減重一定要控制速度,一般情況下,一個(gè)月不要超過10斤。

    逃不出復(fù)胖的怪圈

    可能是“瘦素”作怪

    很多人減肥初期,采用能量限制節(jié)食法,取得了滿意效果。可是時(shí)間一長(zhǎng),體重又悄然回升。耶魯大學(xué)科學(xué)家將這種復(fù)胖現(xiàn)象稱為“溜溜球效應(yīng)”。

    導(dǎo)致這種現(xiàn)象的根本原因,在于采用了苛刻的能量限制法,減肥成功后,身體的基礎(chǔ)代謝水平下降。一旦恢復(fù)到正常飲食,體重就會(huì)迅速反彈。

    還有減肥者發(fā)現(xiàn),自己總是陷入“長(zhǎng)久饑餓—極度渴望—暴飲暴食”的惡性循環(huán)。研究顯示,這可能源于他們體內(nèi)的“瘦素”暴跌。

    科學(xué)家通過對(duì)一些節(jié)食減肥者的跟蹤研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)這些人成功減去較多體重之后,在接下來的幾年里,大多數(shù)人的體重都會(huì)反彈,而造成體重反彈的原因,是其體內(nèi)調(diào)節(jié)食欲的激素——“瘦素”含量發(fā)生了變化。

    “瘦素”是由脂肪細(xì)胞分泌的,它通過作用“下丘腦”來控制食欲。當(dāng)體內(nèi)脂肪含量減少時(shí),“瘦素”也會(huì)隨之減少,我們則會(huì)食欲大增。

    肥胖者體內(nèi)脂肪較多,“瘦素”水平也較高,可他們?yōu)槭裁礇]有因此變瘦呢?這是因?yàn),隨著體內(nèi)脂肪增多,“瘦素”也會(huì)增多,在大量“瘦素”長(zhǎng)期刺激下,“下丘腦”會(huì)變得不再敏感,出現(xiàn)“瘦素抵抗”。

    此時(shí),雖然脂肪細(xì)胞仍繼續(xù)分泌“瘦素”,“下丘腦”卻接收不到信號(hào),反而認(rèn)為體內(nèi)缺乏“瘦素”,所以給身體下達(dá)“多吃食物”的指令。

    在這種機(jī)制作用下,人體在失去大量脂肪(比如過度節(jié)食)時(shí),就很容易重新積累脂肪。因此,改善“瘦素”信號(hào)通路,是治療肥胖的潛在靶點(diǎn)。

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