番茄燉牛肉

小板栗

大冬天的沒有比吃上熱騰騰的飯菜再美的事了，番茄燉牛肉那是特有一番滋味啊。做法很簡單就是輔料多，時間有點長，呵呵。。。好在專職吃貨有的是時間和精力，你說呢？哈哈。。。

【番茄燉牛肉】

材料：牛腩  西紅柿   料酒  蔥  姜  大料  桂皮  香葉  草果  小茴香  生抽  鹽  糖

做法：

1.牛腩切小塊焯水。

2.高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和大料、桂皮、香葉、草果、小茴香，上氣后清燉20分鐘，撈出。

3.西紅柿切小丁；

4.鍋放油，下蔥姜末，放西紅柿，放牛肉，加牛肉湯燉25分鐘。

5.湯汁收濃，加生抽、糖鹽，小火燉5分鐘即可

fengfu12366

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