金鳳海絲湯圓

咖啡加檸檬

朋友們推薦給我的這家湯圓店一點都不難找，就在泮宮對面的金魚巷，來吃湯圓的始終絡(luò)繹不絕。我要的一碗小圓子（沒餡）外加一個大的有餡的元宵圓很快就熱氣騰騰地上桌了。煮好的元宵圓，白如玉，內(nèi)餡香甜宜人，有紅有白的小圓子口感也不錯。碗里煮湯圓的湯絕非普通的白開水，而是散發(fā)出絲絲姜和紅糖味，美味而又口感獨特，降溫帶來的寒意被一掃而光。
    正月十五這天全國很多地方都有吃元宵的習(xí)俗，所以乍聽起來元宵或者湯圓似乎算不上特別的小吃。但在泉州，除了元宵節(jié)之外，還有很多日子和民間習(xí)俗中都少不了要吃湯圓。以前曾在惠安女的婚宴、尋埔村的媽祖巡香等不同場合都見過人們喜洋洋地搓圓子的場面，取其象征的圓滿之意（當(dāng)?shù)胤窖酝枧c圓諧音）。而冬至這天的早晨泉州人全家也要吃圓子。于我而言，新年的時候來泉州，先吃一碗湯圓，真是一個圓滿的開端。

    泮宮旁邊就是文廟廣場，廣場上每天都有南音演出，一處是露天的，另外一處在廣場旁的一座紅磚大厝里。南音是中國四大古樂之一，已經(jīng)被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每到夜晚，那悠揚古雅的唱腔和著洞簫、琵琶、二弦的樂曲，男女老少臺上臺下都融合在這古老而又優(yōu)美的旋律里

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