金鳳海絲湯圓

咖啡加檸檬

朋友們推薦給我的這家湯圓店一點(diǎn)都不難找，就在泮宮對(duì)面的金魚(yú)巷，來(lái)吃湯圓的始終絡(luò)繹不絕。我要的一碗小圓子（沒(méi)餡）外加一個(gè)大的有餡的元宵圓很快就熱氣騰騰地上桌了。煮好的元宵圓，白如玉，內(nèi)餡香甜宜人，有紅有白的小圓子口感也不錯(cuò)。碗里煮湯圓的湯絕非普通的白開(kāi)水，而是散發(fā)出絲絲姜和紅糖味，美味而又口感獨(dú)特，降溫帶來(lái)的寒意被一掃而光。
    正月十五這天全國(guó)很多地方都有吃元宵的習(xí)俗，所以乍聽(tīng)起來(lái)元宵或者湯圓似乎算不上特別的小吃。但在泉州，除了元宵節(jié)之外，還有很多日子和民間習(xí)俗中都少不了要吃湯圓。以前曾在惠安女的婚宴、尋埔村的媽祖巡香等不同場(chǎng)合都見(jiàn)過(guò)人們喜洋洋地搓圓子的場(chǎng)面，取其象征的圓滿之意（當(dāng)?shù)胤窖酝枧c圓諧音）。而冬至這天的早晨泉州人全家也要吃圓子。于我而言，新年的時(shí)候來(lái)泉州，先吃一碗湯圓，真是一個(gè)圓滿的開(kāi)端。

    泮宮旁邊就是文廟廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上每天都有南音演出，一處是露天的，另外一處在廣場(chǎng)旁的一座紅磚大厝里。南音是中國(guó)四大古樂(lè)之一，已經(jīng)被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每到夜晚，那悠揚(yáng)古雅的唱腔和著洞簫、琵琶、二弦的樂(lè)曲，男女老少臺(tái)上臺(tái)下都融合在這古老而又優(yōu)美的旋律里

girl-baby

{:2_37:}流口水