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湯煲菜譜
湯煲菜譜
南瓜甜湯
對于南瓜,相比味道,我更愛它的顏色。透著陽光,充滿渴望。對于色彩我一向很癡迷,喜歡用顏色賦予屬性。 相比單色,我更愛復合顏色,在黃燦燦的南瓜湯里面加入淡奶油的白,調(diào)和出來的便是另外一種味道。淡雅的,悠悠 ...
2011-6-8 11:03
銀耳南瓜湯
水,是伴隨人的一生必不可少的一種物質(zhì),每天補充一定量的水是保持人體健康的必須。水,看似是一種很簡單的物質(zhì),但當它具備了豐富的礦物質(zhì)后就不再簡單,而是擁有了不同的特點和屬性。不同的水感官特征差異很大,這 ...
2011-6-2 15:21
蛤蜊冬瓜肉丸湯
蛤蜊干是我很喜歡用來做湯的一個材料,家里總是會備一些,防止有時來不及買菜時也能做出鮮美的湯。蛤蜊干煮出來的湯會和鯽魚湯一樣白,味道非常鮮美,不過蛤蜊干比較難清洗,需要水泡發(fā)后把砂囊去掉,這樣吃起來就不 ...
2011-6-2 15:19
清熱消暑的蓮藕綠豆湯
原料:蓮藕1/2節(jié)、綠豆2/3杯、紅棗5個、枸杞適量、蜂蜜少許。 做法: 1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時; 2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片; 3、鍋中燒水,水開后放入藕片,焯燙1分鐘左右; 4、焯燙后的 ...
2011-5-31 16:18
黃豆龍骨湯—一碗可以緩解壓力的湯
高考在即,送上第二道考生食譜。高考期間,考生適合吃含鈣豐富的食物,含鈣豐富的食物是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑,有安定情緒的效果。黃豆和龍骨都含有豐富的鈣質(zhì),將它們有效的烹飪成一道菜,可以緩解壓力,是一道非常 ...
2011-5-31 16:15
芙蓉翡翠羹
那天做干貝水晶球后剩了一塊邊角料,翻來覆去,左看右瞧,這邊角料正反兩面全是坑坑洼洼的洞洞,橫是切不成塊,豎也切不成條。誰說扔了算了?這可不是我摳門煮婦的作風哈。秉著不放棄不拋棄的原則,研究了半天,還真 ...
2011-5-31 16:06
豬蹄蓮藕湯
原料:豬手1只、蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片、黃酒、姜、蔥、鹽。 做法: 1、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然后撈出用涼水沖凈,瀝干; 2、蓮藕去皮,切成塊,用涼水沖凈瀝干; 3、砂鍋中放水,倒入 ...
2011-5-31 16:03
膠原蛋白海鮮鍋
原料: 大鍋豬腳鰻魚湯、海蝦、螃蟹、胡蘿卜、日本豆腐、墨魚。 做法: 1、煮一大鍋豬腳鰻魚湯做湯底; 2、湯放入冰箱可以看到豐富的膠原凍; 3、準備海蝦,螃蟹,胡蘿卜,日本豆腐,墨魚(有貝類也可以放哦)等 ...
2011-5-31 15:57
豬腳煲鰻魚湯—營養(yǎng)勝過一大瓶綜合維生素
細數(shù)起這個鰻魚的好處,真不是用簡單的幾句話就能概括的。對于長期因為肌膚干燥而苦惱的朋友們來說,日本著名營養(yǎng)管理師在她的《美人食材》一書中指出:這些人最應該攝入的就是能夠使肌膚水嫩光滑的維生素A和維生素D ...
2011-5-31 15:49
10分鐘做烏發(fā)養(yǎng)生的黑米粥
養(yǎng)生黑米粥(1-2人份) 原料:黑米50克、雞蛋一個、堅果(大杏仁,開心果)適量、水500克。 做法: 1、將堅果放入攪拌機干磨杯打細碎或細粉; 2、黑米放入攪拌機打成細粉; 3、先將黑米粉和100克水混合均勻成生漿,剩 ...
2011-5-31 15:46
鮮香逼人的瑤柱瓜皮雜蔬湯
隨著天氣越來越熱,西瓜變得又大又甜,還很便宜,周末俺經(jīng)常會買個大西瓜,抱著用勺子舀著吃,吃剩的瓜皮當然不舍得扔,這可是排毒利尿的寶貝啊。用瓜皮做過冰淇淋、做過涼拌菜,今天再來做個瑤柱瓜皮湯吧 瑤柱就是 ...
2011-5-25 16:10
五指毛桃煲豬骨—健脾化濕
原料: 主料:豬骨2塊、雞腿1個。 配料:五指毛桃100g、枸杞20g、蜜棗2顆。 調(diào)料:鹽少許。 做法: 1、豬骨洗凈,雞腿洗凈、剁成小段,蜜棗、枸杞洗凈; 2、五指毛桃用清水浸泡10分鐘,清洗干凈; 3、鍋中燒水,水開 ...
2011-5-25 16:04
美白肌膚-銀魚苡仁湯
肌膚是否美白是大多數(shù)中國女人都頂在意的事,中國人對容顏膚白的青睞可謂源遠流長,這絕對能從古詩詞中找出大量憑證。即使在提倡個性美的今天,“以膚白為美”仍是女人心中對人對已的首要審美標準。 原料:銀魚干2 ...
2011-5-25 15:59
淮山蓮子豬尾湯
原料: 主料:豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。 配料:姜3片。 調(diào)料:鹽適量。 做法: 1、蓮子提前用清水浸泡; 2、豬尾斬成小段,鍋中燒水,水開后放入豬尾焯燙; 3、焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫; 4、將 ...
2011-5-25 15:57
杏仁蘋果煲瘦肉—生津潤燥
原料:蘋果1個、豬瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小蔥1根、鹽少許。 做法: 1、瘦肉洗凈,切成條; 2、蘋果洗凈,不用去皮,切成大塊,去核; 3、杏仁、枸杞洗凈待用; 4、姜切絲,蔥切小段; 5、鍋中燒水,水 ...
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