剛走到家門口,走廊那一排芝麻印入我的眼簾。只見二十幾把芝麻稈并排排列,上下兩端用稻草綁著,每把大小不相上下,顏色已成褐色,想必割回來已好幾天了,下面墊著塑料布,接住掉落的芝麻。旁邊水池上放著一個竹圓篩,曬著幾把遲遲未成熟的青芝麻。我的臉上不由地掛起笑容,腦海里浮現(xiàn)出小時候過年切芝麻糖的那幕…… 小時候臨近過年,村里幾乎挨家挨戶都切糖,我家也不例外。出太陽時,我媽把黑芝麻洗凈,曬干,然后炒熟,那個香味弄堂口路過也能聞到。待我爸空下來,就準(zhǔn)備切糖,我家是黑芝麻和爆米花混在一起的,有些人家是芝麻和黃豆、花生、粟米等等,根據(jù)自己的喜好調(diào)配。 切糖時,我爸用一個長方形的木框,加兩塊木板,壓著框里剛出鍋的混合好的芝麻米花,黏糊糊的,香噴噴的,反復(fù)翻涼,反復(fù)壓實之后停頓一會兒,再用菜刀開始切。家里做的麻糖,哪怕是碎的都好吃,有著那股味道,也能解解饞。讓人回想過往,有著鄉(xiāng)愁的感慨。 正所謂“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,芝麻不僅好吃,寓意也非常好。舅媽是個傳統(tǒng)、端正、體面的人,女兒定親那天,上堂桌上中間一大盆千年青,葉尖夾著紅黃藍(lán)綠花生,下面擺著甘蔗、小米、綠豆、白芝麻、黑豆,分別是紅色、黃色、綠色、白色和黑色,每種寓意不同。甘蔗意味有頭有尾,代表不會半途而廢。小米有很強的黏性,寓意一家人團團圓圓。綠豆象征美好的愛情和幸福甜蜜的生活。芝麻則是希望生活像芝麻一樣節(jié)節(jié)高升,越來越好。黑豆是飽滿顆粒,代表多子多福。 在我的宿舍,有一個玻璃罐子裝著黑芝麻,我每天會吃一小勺。那是在前年,媽媽看見我的白發(fā)之后炒的芝麻。她說:“聽說每天吃點黑芝麻,白頭發(fā)長得慢,有防止脫發(fā),滋潤皮膚的功效!蔽也恢烙袥]有這個效果,但還是愿意嘗試著。雖然內(nèi)心知道這是一種自然規(guī)律,凡事自有定數(shù),不是人能所為的。吃黑芝麻或許是心里安慰吧,或許是不負(fù)媽媽的一片疼愛之心。 生活條件逐日提升,如今不缺芝麻、麻糖這些物質(zhì),但缺的是悠悠歲月和純真的味道,所以很多人都在慢慢尋找著自己的條條款款。 在鄉(xiāng)下,這個季節(jié)時常能看見芝麻。東家搭著個鐵架,放上竹篩,里面曬著黑芝麻,清清爽爽的似乎快要曬干了。西家門口就地鋪著一張塑料布,攤開的芝麻估計是剛收割回來的,還有一股淡淡的青草香。一方水土養(yǎng)一方人,農(nóng)村的老一輩人沒有丟棄老祖宗骨子里的辛勤,沒有忘卻有著一片可以自作的土地,還是喜歡起早摸黑的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)田畈,喜歡背著一把鋤頭動動土,喜歡屬于自己的那一片天地。芝麻在人們的心中沒有走遠(yuǎn)…… |
GMT+8, 2024-10-23 08:41