維生素A 維生素A對(duì)于維持人體的正常視覺(jué),有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曈X(jué)感光物質(zhì)的重要原料,如果缺乏維生素A,眼睛對(duì)弱光的感受能力就會(huì)下降,使幼兒在弱光環(huán)境下不能看清楚物體。正常兒童在日常的輔食中就可以補(bǔ)充維生素A,如胡蘿卜、動(dòng)物肝臟等。需要我們注意的是,補(bǔ)充維生素A不能急于求成,一旦過(guò)量補(bǔ)充,也很容易引起維生素A中毒。 ;撬 牛磺酸大量存在于人體視網(wǎng)膜中,能提高視覺(jué)機(jī)能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時(shí),它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復(fù)能力,對(duì)抗眼疾。當(dāng)視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時(shí),視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂,這對(duì)視力發(fā)育極為不利。此時(shí),盡快補(bǔ)充牛磺酸就非常必要了。 抗氧化營(yíng)養(yǎng)素 眼睛如果對(duì)光敏感則易產(chǎn)生氧化的問(wèn)題,這時(shí)可適時(shí)補(bǔ)充一些抗氧化劑,如維生素C、E及葉黃素等。 維生素C 來(lái)源蔬菜及水果,其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。 維生素E 來(lái)源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。 葉黃素 屬于類β-胡蘿卜素,對(duì)視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障等隨著年齡增長(zhǎng)而產(chǎn)生的眼疾,有明顯的預(yù)防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成,目前還沒(méi)有權(quán)威營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)對(duì)葉黃素提出建議攝取量。其實(shí),葉黃素的補(bǔ)充非常簡(jiǎn)單,成本也不高,只要多選擇深綠色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘藍(lán)等。 |
GMT+8, 2024-10-23 02:07