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    葷菜紅燒五花肉的做法

    2022-4-26 14:10

    摘要: 食材明細(xì) 主料 五花肉 500克 輔料 姜 3片 蔥 1根 調(diào)料 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 2勺 甜味 口味 燒 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度 紅燒五花肉的做法步驟 ...

    食材明細(xì)

    主料
    • 五花肉 500克
    輔料
    • 姜 3片
    • 蔥 1根
    調(diào)料
    • 料酒 1勺
    • 生抽 1勺
    • 老抽 1勺
    • 冰糖 2勺
    • 甜味 口味
    • 燒 工藝
    • 三刻鐘 耗時(shí)
    • 普通 難度

    紅燒五花肉的做法步驟


    • 1
      五花肉。

    • 2
      放清水里用食用小蘇打泡十分鐘。

    • 3
      洗凈，瀝干水，放入油鍋里煎。

    • 4
      煎至二面金黃色。

    • 5
      裝盤。

    • 6
      冰糖放鍋里炒。

    • 7
      冰糖炒至融化。

    • 8
      放入五花肉炒一會(huì)。

    • 9
      加入料酒，生抽，老抽，姜，蔥，到人開(kāi)水，中火煮四十分鐘左右（中間翻炒幾次）等收汁起鍋。

    • 10
      紅燒五花肉。

    小竅門

    一定要加開(kāi)水。
    使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
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