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    開心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉

    2011-7-4 13:32

    摘要: 原料:開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。 調(diào)料:濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。 做法: 1、準(zhǔn)備好所需食材,開心果剝殼,生菜清洗控干,蜜柚去皮掰成小塊,紅腰豆瀝干 ...

     

    原料:開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

    調(diào)料:濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。

    做法:

    1、準(zhǔn)備好所需食材,開心果剝殼,生菜清洗控干,蜜柚去皮掰成小塊,紅腰豆瀝干水分備用。

    2、鍋中清水燒開,放入胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水?dāng)嗌吮?/P>

    3、焯過水的蔬菜丁瀝干水分放在大碗中。拌沙拉首選木碗哈,不會被液體腐蝕。

    4、放入瀝干水的紅腰豆,紅腰豆的口感非常綿軟,很喜歡。

    5、增加一些濕潤多汁的口感,我選了蜜柚。

    6、沙拉醬放在碗中,加入1小勺濃縮橙汁。

    7、拌勻后調(diào)制成橙味沙拉醬。

    8、把橙味沙拉醬淋在沙拉食材中拌均勻后,加入開心果。這樣可以很好的保留開心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉醬,這樣味道才新鮮。

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