原料：小土豆、八角、姜片、青椒、香菜、生抽。

做法：

鍋中熱油，放入八角、姜片爆香，已八角變色為準(zhǔn)，加入料酒烹香，放入洗凈的小土豆，倒入適量生抽沒過土豆，中小火加蓋燜40分鐘，放入尖椒、香菜，加蓋燜二十分鐘即可。

tips：

此菜不用加鹽，生抽調(diào)味即可。