洗手為你做羹湯，當(dāng)心底里升騰起這樣的念頭，滿滿的幸福充滿心房，誰(shuí)說(shuō)只有喝湯的人能感到溫暖？為你挽起袖子的她（他），心里的情用手傳遞，食材沾染著心意一同煮沸，舀一勺入口，你滿足的笑容會(huì)是最暖的慰籍。

        煲一碗湯給父母，給愛(ài)人，與廚藝無(wú)關(guān)，只要心里裝滿愛(ài)，鍋里沸騰著的會(huì)是最濃郁的香氣，喝的人溫暖，煲的人也一樣心生溫暖。

       煲一碗湯，其實(shí)善不善于廚藝都能手到擒來(lái)，你所要做的只是備齊食材，盛上一鍋清水，剩下的就交予火，慢慢等著水汽開(kāi)始彌漫就是全部。時(shí)鐘滴滴答答轉(zhuǎn)過(guò)一圈又一圈，等待的人推開(kāi)門(mén)，你揭開(kāi)蓋，溫暖和愛(ài)瞬間升騰，美好在此升華。

       一碗湯里的溫情，滋潤(rùn)胃，觸動(dòng)心。這是一款用草母雞和白果煲的湯，湯鮮而濃，另加了些白果一起燉煮，更有了些清新的味道。

       白果，可潤(rùn)肺，定喘，除了這滋補(bǔ)功效，更有一定解膩的作用。加入了白果的雞湯，吃起來(lái)很清爽，并不顯得油膩。白果吃起來(lái)也有很特別的香糯口感，若是喜歡，記得在雞湯內(nèi)添加一些哦。

原料：草母雞、白果、蔥、姜。

調(diào)料：花雕酒、鹽。

事先準(zhǔn)備：

1、用剪刀將白果的外殼夾碎并剝?nèi)ァ?/P>

2、白果內(nèi)加入適量熱水浸泡約十分鐘。

3、剝?nèi)グ坠�的衣；姜切片、蔥切段；雞洗凈。

做法：

1、雞放入冷水中煮開(kāi)，撈出后沖去浮沫。

2、雞加入砂鍋內(nèi)（普通鍋具也可），加入適量清水，加入蔥和姜，大火煮開(kāi)。

3、加入適量花雕酒，保持大火繼續(xù)煮至酒氣消散；加蓋，轉(zhuǎn)小火燜燉約2—3小時(shí)。

4、加入白果燉30分鐘以上。

5、加入適量鹽，煮勻即可。

啰嗦幾句：

1、煲雞湯選用草母雞比較適合，湯味比較鮮濃。

2、白果剝?nèi)ネ鈿ず笤跓崴�中泡一�?huì)兒，衣就很容易剝?nèi)チ恕?/P>

3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加熱可被破壞，所以請(qǐng)務(wù)必多煮一會(huì)兒，以免中毒；一次也不要食用過(guò)多。