糖烊-小時候可以用谷子去換

糖烊是義烏的特色美食，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。選料精細，工序繁復(fù)。口感獨特，軟潤可口，甜而不膩，十分具有風味。到義烏可以嘗嘗這道特色小食，讓你領(lǐng)略當?shù)鬲毺氐娘嬍澄幕��?/span>

三分餅-又名五分餅，因為小時候三分錢一個，所以叫三分餅

三分餅歷史悠久，是很多當?shù)厝说拿朗秤洃�。三分餅制作精良，�?jīng)過多道工序制作而成。外酥里軟，味道獨特且富有層次感。滋味甜美，讓人越吃越愛吃，對這道傳統(tǒng)美食贊不絕口。

義烏拉面

義烏拉面是當?shù)氐姆沁z美食，采用獨特工藝制作而成。義烏拉面勁道爽口，簡單卻不乏滋味。醇香可口，讓人食欲大增。滋味悠長，讓人回味無窮。

千張面

千張面是由千張、榨菜、肉絲、面條等一起制作而成的，千張勁道且入味，榨菜咸香脆口，面條軟韌勁道，湯水清香可口�？此埔煌牒唵蔚拿媸�，卻有著絕佳味道，深受當?shù)厝讼矏邸?/span>

白切羊肉-比杭州的掏羊鍋要好吃多了

白切羊肉色澤清醇透亮，肉質(zhì)緊實細膩，口感豐富，滋味鮮美。加上醬汁一起食用，那味道堪稱一絕。讓人唇齒留香，百吃不膩，十分具有風味。

東河肉餅

東河肉餅歷史悠久，以獨特的口感和風味一直流傳至今。肉餅輕薄軟韌，味道純正，滋味鮮美，讓人越品越是滋味，對此愛不釋手。

擇子豆腐-有點像龜苓膏，但更好吃

擇子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感潤滑細膩，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起來酸甜爽口，清涼解暑，讓人神清氣爽。

赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是當?shù)氐奶厣�風味小吃，用豆腐皮包裹著豆腐、咸菜、蘿卜等制作而成，松軟可口，餡料豐富，咸香美味，讓人百吃不厭，對此味道念念不忘。

赤岸酥餅

赤岸酥餅外形呈金黃色，酥脆可口。芝麻香味濃郁，里面的餡料風味獨特，口感豐富，味道絕佳，讓人食欲大增。咬上一口，豬肉的油香味與梅干菜的咸味交融在一起，給人滿滿的幸福感。

紅糖燜雞

紅糖燜雞是義烏獨具特色的傳統(tǒng)菜肴，色澤艷麗紅亮，香甜鮮美，風味獨具，且有很好滋養(yǎng)身體的功效，深受大眾追捧。