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    韓式冷面的做法

    2021-6-22 17:31

    摘要: 家庭版的韓式冷面” 食材明細 主料 蕎麥面 適量 輔料 韓式泡菜 少許 雞蛋 1個 黃瓜 半個 調(diào)料 芝麻 少許 辣椒油 少許 韓式辣醬 少許 酸咸 口味 煮 工 ...
    家庭版的韓式冷面”

    食材明細

    主料
    • 蕎麥面 適量
    輔料
    • 韓式泡菜 少許
    • 雞蛋 1個
    • 黃瓜 半個
    調(diào)料
    • 芝麻 少許
    • 辣椒油 少許
    • 韓式辣醬 少許
    • 酸咸 口味
    • 煮 工藝
    • 廿分鐘 耗時
    • 簡單 難度

    韓式冷面的做法步驟


    • 1
      準備好蕎麥面。

    • 2
      水干后下鍋煮好面。

    • 3
      煮面時把黃瓜刨成絲。

    • 4
      拿出自制手工泡菜。

    • 5
      面條煮熟后，放在涼開水中冷卻。

    • 6
      準備一面碗，放二勺醬油，一勺醋，少許白糖，雞精與白芝麻，少許鹽與芝麻油，在放點韓式辣椒醬，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

    • 7
      拿一個微波爐煮蛋器，先淋少許芝麻油。

    • 8
      把雞蛋敲入模具，入微波爐中，中火加熱兩分鐘。

    • 9
      泡菜，黃瓜絲鋪在面上，再放你一個雞蛋，最后淋上點辣椒油就可以開吃了。清爽美味的蕎麥面，別有一番風味。

    小竅門

    如果講究的親，可以加入醬牛肉和蘋果片，不愛吃冷的，可以加入熱湯。沒有韓式辣醬的也可以不放，雞蛋也可以帶殼煮剝殼切開！    
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