《向往的生活》第五季，張藝興煎的蜜汁牛排成暢銷的晚餐，剛端上桌就遭大伙的瘋搶，連黃磊，何炅都贊不絕口，好吃。
在家也能做出西餐廳的鮮嫩汁多味美的香煎牛排，喜歡的朋友可以回家去試試哦。”
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糟香
口味
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煎
工藝
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十分鐘
耗時(shí)
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普通
難度
香煎牛排的做法步驟
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2 把冰凍的牛排提前從冰箱中取出，自然化凍；將解凍后的牛排放入盤中用廚房紙吸干水分，用肉錘在牛排上敲打幾下，這樣吃起來牛肉會(huì)松軟些。牛排用鹽和黑胡椒按摩一下，加入料酒或紅酒腌制15分鐘后再用廚房紙吸干水分，用橄欖油抹一遍牛排。
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3 把蘆筍削去根部老皮切段，放入鍋中焯水1分鐘撈起。
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4 準(zhǔn)備摩飛料理鍋，開中段燒熱，一邊打入雞蛋和放入蔓越莓鮮果，一邊放入牛排煎，具體看你的牛排厚度和喜歡吃幾分熟而定。
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5 煎了1分種翻面，再煎1分鐘牛排邊也煎了下，基本是七分熟了。
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6 牛排煎好后里面的肉很嫩還多汁，放入準(zhǔn)備好的牛排盆上。
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小竅門
煎牛排可以用黃油。黃油煎出來的味道濃郁，我喜歡口味輕點(diǎn)所以用橄欖油。 | 
