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    清炸薯?xiàng)l的做法

    2021-4-5 11:26

    摘要: “操作簡(jiǎn)單,折騰土豆的菜品! 食材明細(xì) 主料 土豆 1個(gè) 輔料 油 300毫升 調(diào)料 鹽 3克 咸香 口味 炸 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 清炸薯?xiàng)l的做法步驟 1 ...
    操作簡(jiǎn)單,折騰土豆的菜品。

    食材明細(xì)

    主料
    • 土豆 1個(gè)
    輔料
    • 300毫升
    調(diào)料
    • 3克
    • 咸香 口味
    • 工藝
    • 十分鐘 耗時(shí)
    • 簡(jiǎn)單 難度

    清炸薯?xiàng)l的做法步驟


    • 1
      土豆去皮后切成筷子粗細(xì)的條直接入120度的油溫中炸制。炸到表皮起殼上色即可撈出控油。可以用160度油溫復(fù)炸一次,使表皮更脆。
    •  
      2
      炸好控油后撒上鹽配上番茄醬食用味道更好,小朋友特別喜歡。
    •  
      3
      剛炸好要小心燙哦。

    小竅門(mén)

    注意:
    1、土豆條不能切太粗。
    2、油溫剛開(kāi)始控制在120度,炸到表皮結(jié)殼都可以升溫。
    3、可以用160度油溫復(fù)炸一次,表皮更脆。    
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