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    高壓鍋版秘制烤排骨

    2011-6-23 08:41

    摘要: 排骨在我們家是最受歡迎的,排骨不僅口味一級棒且富含豐富的鈣,烤出來的肋排味道是最棒的,但我們家沒烤箱也沒微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用電高壓鍋來烤,又簡單又了了“饞嘴”心愿,非常不錯哈。 ...

            排骨在我們家是最受歡迎的,排骨不僅口味一級棒且富含豐富的鈣,烤出來的肋排味道是最棒的,但我們家沒烤箱也沒微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用電高壓鍋來烤,又簡單又了了“饞嘴”心愿,非常不錯哈。

     

     

    原料:

    排骨、料酒、燒烤汁、秘制辣醬、鹽、少許油、蜂蜜、熟白芝麻(裝盤裝飾)。

    做法:

    1、洗凈的肋排(取排骨的中間部份)、用以上三種佐料加3滴醋拌均(放冰箱)淹制3個小時;

    2、三個小時候,準備好油、蜂蜜;

    3、先用刷子在鍋底刷一層油,然后放入淹好的排骨調(diào)10分鐘,10分鐘后開蓋再翻面烤10分鐘(開蓋一定要冷卻下來再開以防燙手);

    4、烤好后因有汁出來,為了拍照更美觀再刷一層蜂蜜在電磁爐鍋里小火兩面煎煎即可。

     

     

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