母雞滋補(bǔ)湯
材料: 炙黃芪、山藥各30克,黨參、當(dāng)歸各10克,老藕1000克,老母雞1只,調(diào)料適量。 做法: 1、先將母雞去毛雜,洗凈;余藥布包,老藕切塊。 2、調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包,同放鍋中,加清水淹沒。 3、武火煮沸后,轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟,去藥包及調(diào)料,食鹽、味精調(diào)味服食。 功效: 可益氣養(yǎng)血,適用于難字精血不足的食補(bǔ)、食療。 |
GMT+8, 2024-10-23 08:26