原料：

鯰魚(yú)兩條、鹽、味精、醬油、純花生油、蔥段、姜末、蒜末（用蔥段，姜末，蒜末泡水待用）。

做法：

1、洗凈魚(yú)，在魚(yú)的兩面各斜偏刀4調(diào)，加少許鹽和醬油和做好的蔥姜水把魚(yú)腌制十分中。

2、再腌好的魚(yú)上面放姜末、蒜末，淋上花生油。

3、上籠蒸熟后取出，（我用的微波爐，蒸了十二分鐘。）加上蔥花，用香油澆一下~上桌即可！