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    自制杏醬

    2016-6-6 08:58

    摘要: 主料杏 (500g) 輔料 白糖 (400g) 冰糖 (200g) 清水 (100g) 白醋 (一勺) 廚具 煮鍋 分類果醬 泡醬腌菜 酸甜 煮 三刻鐘 普通難度 杏準(zhǔn)備好，洗凈 去核切小塊 放入白糖 倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個小 ...
    主料
    • 杏 (500g)
    輔料
    • 白糖 (400g)
    • 冰糖 (200g)
    • 清水 (100g)
    • 白醋 (一勺)
    廚具
    煮鍋
    分類
    果醬 泡醬腌菜 酸甜 煮 三刻鐘 普通難度
    • 自制杏醬的做法步驟：1
      1
      杏準(zhǔn)備好，洗凈
    • 自制杏醬的做法步驟：2
      2
      去核切小塊
    • 自制杏醬的做法步驟：3
      3
      放入白糖
    • 自制杏醬的做法步驟：4
      4
      倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個小時左右，直至出湯為止
    • 自制杏醬的做法步驟：5
      5
      腌制好了之后，用手捏的稍微碎一點，然后煮鍋倒入水和腌制好的杏，放入白醋開大火煮制，開鍋之后轉(zhuǎn)小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的攪拌，防止糊鍋，直至變得粘稠，大概是40--50分鐘左右
    • 自制杏醬的做法步驟：6
      6
      熬制好了之后關(guān)火，放涼！成品欣賞！
    • 自制杏醬的做法步驟：7
      7
      成品欣賞！
    • 自制杏醬的做法步驟：8
      8
      成品欣賞！
    • 自制杏醬的做法步驟：9
      9
      成品欣賞！
    • 自制杏醬的做法步驟：10
      10
      成品欣賞！
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