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    豆芽加工作坊濫用添加劑 容易導(dǎo)致兒童早熟

    2013-11-28 12:15

    摘要: 進(jìn)入冬季,豆芽又迎來銷售旺季。作為老百姓餐桌上的常見菜,近年來豆芽涉“毒”事件屢屢發(fā)生、重復(fù)上演,違禁使用添加劑甚至成為行業(yè)“潛規(guī)則”。記者近日調(diào)查中發(fā)現(xiàn),容易導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨 ...

      進(jìn)入冬季,豆芽又迎來銷售旺季。作為老百姓餐桌上的常見菜,近年來豆芽涉“毒”事件屢屢發(fā)生、重復(fù)上演,違禁使用添加劑甚至成為行業(yè)“潛規(guī)則”。記者近日調(diào)查中發(fā)現(xiàn),容易導(dǎo)致兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松并有致癌可能的AB粉,容易導(dǎo)致黏膜損傷甚至出現(xiàn)高氯血癥的漂白粉,會(huì)影響視力、肝臟、腸胃而且長(zhǎng)期食用可能造成多種癌變的保鮮粉等,都被一些豆芽加工作坊濫用。
      調(diào)查
      豆芽賣相好有潛規(guī)則
      11月6日,記者根據(jù)線人舉報(bào),來到天津薊縣邦均鎮(zhèn)石人莊村公路旁一個(gè)無(wú)證的豆芽加工作坊。只見一間10平方米的小屋用黑布蒙住窗戶,門口搭著厚棉被。進(jìn)入屋內(nèi),只見污水橫流,刺鼻的藥水味撲面而來,數(shù)十個(gè)大水缸里裝著滿滿的豆芽,大都沒有根須,顏色極白,房間里擺放著漂白粉和AB粉。
      “祖祖輩輩都干這個(gè),添加這些東西,都是行業(yè)心知肚明的現(xiàn)象,沒什么新鮮的,也沒聽說做個(gè)豆芽還要辦證!弊鞣恢鲝堄蕾F承認(rèn)說。
      隨后,記者又驅(qū)車30多公里來到薊縣馬伸橋鎮(zhèn)北趙各莊村的一處作坊。記者撈起一把已經(jīng)清洗好即將上市的豆芽,發(fā)現(xiàn)每根豆芽都白白胖胖,幾乎有大半根鉛筆一樣粗。在屋內(nèi)一個(gè)不起眼的角落,赫然擺放著無(wú)根水(6-芐基腺嘌呤植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)、AB粉、防腐劑等非法添加物。
      “添加了這些東西,豆芽光亮粗壯、莖稈筆直,賣相很好,反倒受歡迎。不加就不好賣!睂(duì)于生產(chǎn)中的非法添加,作坊主劉興國(guó)毫不掩飾,“一天產(chǎn)量要四五百斤,沒見誰(shuí)吃出毛病來!
      “毒豆芽”的背后,是不法商人的唯利是圖。劉興國(guó)告訴記者,正常情況1斤黃豆能發(fā)出7斤黃豆芽,1斤綠豆可發(fā)10斤綠豆芽;添加激素等后,一斤黃豆可發(fā)豆芽10斤,綠豆則可發(fā)14—15斤,產(chǎn)量提升40%,而生產(chǎn)周期大大縮短、腐爛期延長(zhǎng)不少,外觀、口感都不錯(cuò),到了市場(chǎng)上特別好賣,毛利高出正常豆芽50%以上!坝绣X賺,大家自然都這么干!
      查處
      黑窩點(diǎn)幾乎遍布天津
      在三處作坊,接到舉報(bào)的天津市食品藥品監(jiān)督管理局、天津警方的執(zhí)法人員共查獲“問題豆芽”約4.2噸、漂白粉1袋、無(wú)根水3瓶、AB粉140余袋、防腐劑10袋、001亮白劑30余袋。
      天津市食品藥品監(jiān)督管理局副巡視員于羚介紹,自從今年5月份以來,天津開展了“食品安全百日行動(dòng)”和“亮劍行動(dòng)”,共查處問題豆芽生產(chǎn)作坊25處,這些黑窩點(diǎn)幾乎遍布整個(gè)天津。
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