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    牛油果吞拿魚三明治

    2013-8-30 12:48

    摘要: 這款牛油果吞拿魚三明治加了焯好的菠菜,增加了三明治蔬菜的比例,然后又加了點兒蛋黃醬,搭配“拖鞋面包”質(zhì)樸的口感,口感沒得說,是早餐的不二選擇。

    食材:爵巴塔面包 2個、菠菜 2棵、牛油果 1/2個、雞蛋 3個、吞拿魚罐頭(浸油) 90克、甜玉米粒 30克、鹽 1小撮、黑胡椒 1小撮、歐芹 1小撮、蛋黃醬 1/2大匙

      1.所有材料。

      2.牛油果對半切開。

      3.將皮去除。

      4.果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成醬。

      5.將碾好的牛油果,吞拿魚罐頭(瀝出油份),甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。

      6.加入鹽和黑胡椒,攪拌均勻。

      7.雞蛋煮8分鐘,撈出,用涼水浸泡,瀝干水分,備用。

      8.雞蛋剝皮,切半。

      9.將蛋黃摳出。

      10.將蛋黃加入沙拉中,碾碎,攪拌均勻。

      11.將爵巴塔面包橫向剖成兩半。

      12.將菠菜焯水,撈出,過冷水,瀝干水分,備用。

      13.將擠干水分的菠菜放在爵巴塔面包上。

      14.頂層鋪上一層牛油果吞拿魚沙拉。

      15.擠上適量的蛋黃醬,然后蓋上另外一片爵巴塔面包即可。

      小貼士

      爵巴塔面包如果買不到的話,請用任何你喜歡的面包來代替。同理,你可以用三文魚代替吞拿魚。

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