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    金牌冷飲——仙草凍奶茶

    2013-6-23 10:56

    摘要: 平時上班的時候,一覺睡到7點還睡不夠,好不容易熬了5天,終于盼到周六了,結(jié)果早上六點就醒了,瞪著眼睛看著天花板就是睡不著,實在是悲催 。某小童鞋問上周六我的日記怎么木有更新?!害的她等了一天,一會一刷新、 ...

    平時上班的時候,一覺睡到7點還睡不夠,好不容易熬了5天,終于盼到周六了,結(jié)果早上六點就醒了,瞪著眼睛看著天花板就是睡不著,實在是悲催 。某小童鞋問上周六我的日記怎么木有更新?!害的她等了一天,一會一刷新、一會一刷新,哎!這孩紙還挺執(zhí)著。上周忒忙嘞,這周給補上。
    黑涼粉粉已經(jīng)買了陣子了,一直沒有時間弄,趁著周末休息,終于派上用場了。
    仙草又名仙人草、涼粉草,傳說福建有人采集草藥醫(yī)治中暑的母親時自己也中暑,醒來后發(fā)現(xiàn)天然形成的仙草,便采集仙草治好了母親的病。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。
    炎炎的夏日,常常讓人胃口不佳,食欲不振,心煩口渴,這時候就少不了有一杯清涼純香中夾雜著口感柔嫩Q彈,而且能夠清涼祛火的仙草凍奶茶了,讓你輕松度過清涼一夏。
    原料:速食黑涼粉粉(又稱仙草粉)40克、牛奶1袋、紅茶、糖(或者蜂蜜)、煉乳、水800毫升
    做法:
    1、取黑涼粉粉40克倒入鍋內(nèi),用少量冷水60毫升把涼粉攪拌成無核糊狀;
    2、再把剩下的水燒開后,沖入涼粉糊糊中,邊攪拌煮到?jīng)龇酆序v后,將涼粉糊糊倒入容器中冷卻;
    3、鍋內(nèi)倒入1袋鮮奶,放入適量的紅茶,小火將加入紅茶的牛奶煮沸后,再繼續(xù)煮2分鐘,關(guān)火。用濾網(wǎng)將茶葉過濾掉,倒入蜂蜜或者砂糖調(diào)味后,將奶茶放涼冷藏;
    4、將徹底凝固的仙草凍切成小塊,放入茶杯中,把已經(jīng)冰好的奶茶倒在杯子里即可;

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