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    夏天吃什么菜好

    2013-6-5 11:58

    摘要:  夏天到了,天氣炎熱,現(xiàn)在推薦給大家?guī)卓钸m合夏天吃的簡單小菜,希望大家喜歡!  1、香醋雙耳   黑白木耳適量,用涼水泡開,香蔥切碎。把兩種木耳放到開水里泡兩分鐘撈出,放入香蔥末、鹽、香油、醋拌勻。    ...
     

    夏天到了,天氣炎熱,現(xiàn)在推薦給大家?guī)卓钸m合夏天吃的簡單小菜,希望大家喜歡!

      1、香醋雙耳
      黑白木耳適量,用涼水泡開,香蔥切碎。把兩種木耳放到開水里泡兩分鐘撈出,放入香蔥末、鹽、香油、醋拌勻。

      2、糖醋三色絲
      馬鈴薯、胡蘿卜、青椒各一個(選小的)全部擦成絲。把水燒開,把他們倒入水中,一分鐘后撈出。放入一點(diǎn)醬油,再放糖、醋、雞精拌勻。

      3、火腿沙拉
      圓火腿和馬鈴薯切丁,把馬鈴薯丁放到開水中煮熟。用沙拉醬(口味是咸的那種)把兩種原料拌勻。

      4、泡腌黃瓜
      把兩根黃瓜切條,用鹽腌半小時,把黃瓜中的水?dāng)D出。再鍋中放點(diǎn)水,放入糖、鹽、醬油、花椒、大料煮開,倒入盛黃瓜的大瓶子中,腌一天,黃瓜就可以吃了。

      5、蒜泥茄子
      茄子去皮切成條,上鍋開國后蒸十分鐘。放入蒜泥、醋、鹽。

      6、鹽水蝦
      把買來的蝦放入開水中煮,加入鹽和姜片,變色后撈出晾涼。

      7、涼拌雞絲
      把買來的生雞胸肉和青筍切絲,雞絲放入開水中煮變色馬上撈出。青筍也燙熟。加入一點(diǎn)辣椒油和蒜末,醬油、鹽。

      8、芝麻蛋絲
      打一個雞蛋,加點(diǎn)鹽,在平底鍋里攤成薄薄的餅。切絲裝盤,撒上炒熟的芝麻(超市有賣)。

      9、五香豆腐
      把豆腐切大厚片,用油把兩面煎一下。在開水中放入姜蔥蒜、鹽、花椒、大料再煮開。把豆腐腌進(jìn)去,一天后切成小薄片,裝盤

      10、麻醬豆腐
      買一盒裝豆腐,放入盤子中搗碎,麻醬中放鹽攪好(稠一些,因?yàn)槎垢锍鏊┰俜乓稽c(diǎn)香蔥末攪勻。

      11、黃瓜粉絲
      把粉絲放入開水鍋中燙熟,黃瓜擦絲,用蒜末、醋、鹽,香油拌在一起

      12、芝麻苦瓜
      苦瓜切成小薄片,放到熱水鍋里煮一下。撈出后放入少許糖(可以去苦味),鹽、香油和炒熟的芝麻。

      13、冷切肉
      把瘦豬肉切成厚片,放入鹽、蔥姜蒜、少許糖、雞精、醬油、料酒腌一個小時。一小時后放一點(diǎn)淀粉把佐料湯調(diào)成糊狀?颈P上加膜,高火烤五分鐘,翻面后不加膜再烤兩分鐘。晾涼后,切成片狀盤。(烤肉上還有一點(diǎn)濃濃的汁,很好吃。)

      14、金銀蛋
      松花蛋,咸鴨蛋各一個,切成塊,放入姜末,蒜末,鹽,香油,胡椒粉拌勻

      15、肉絲銀芽
      綠豆芽掐頭去尾,瘦豬肉切絲,開水鍋中煮一下?lián)瞥。加入辣椒油,蒜末,醬油、攪好的麻醬。

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    最新評論

    引用 搜建站 2015-3-17 07:54
    辛苦了!

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