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| 由于對健康影響很大，高血壓被稱為“沉默的殺手”。一般血壓測量值高于140/90毫米汞柱即為高血壓。高血壓患者在日常飲食中有哪些禁忌和值得注意的地方呢？要怎樣應對？ 1、高血壓飲食限制鈉鹽的攝入 飲食應以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以5克以下為宜。 2、高血壓飲食少吃甜食 甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。 3、高血壓飲食少吃動物脂肪 動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。 4、高血壓戒煙少酒 有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。 5、高血壓飲食宜多食鉀食物 鉀在體內能緩沖納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。 6、高血壓飲食宜多吃含優(yōu)質蛋白和維生素的食物 如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。 7、高血壓飲食宜食鈣食物 8、飲食有節(jié) 做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克（相當主食6—8兩），新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可）。 9、科學飲水 水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節(jié)物質，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。 10、飲食宜清淡 提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食�？傊拘∮诳偀崃康�30%，蛋白質占總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克（相當主食6—8兩），新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可）。 美國醫(yī)學專家認為，高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。 |
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GMT+8, 2024-10-23 04:46
