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    大肉肉の小清新-和風(fēng)牛肉沙拉

    2012-8-12 13:36

    摘要: 配上自制的蘋果醋醬汁,大肉肉也可以小清新。水果醋與鮮甜的牛肉薄片是絕配。酸中帶甜,爽口開胃。唯一費(fèi)工夫的地方就是牛肉片要薄,醬汁需要現(xiàn)吃現(xiàn)打。和風(fēng)牛肉沙拉原料:牛肉、海白菜、紫洋蔥、生菜、鵪鶉蛋、黃瓜 ...

    配上自制的蘋果醋醬汁,大肉肉也可以小清新。水果醋與鮮甜的牛肉薄片是絕配。酸中帶甜,爽口開胃。唯一費(fèi)工夫的地方就是牛肉片要薄,醬汁需要現(xiàn)吃現(xiàn)打。

    和風(fēng)牛肉沙拉

    和風(fēng)牛肉沙拉

    原料:

    牛肉、海白菜、紫洋蔥、生菜、鵪鶉蛋、黃瓜。(材料可任選)

    醬汁料:

    蘋果*(蘋果去皮去籽)、洋蔥、味琳、醬油、白醋、糖、檸檬汁幾滴。(比例根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整)

    做法:

    1、牛肉逆紋切薄片。

    2、洋蔥切絲,泡水去辛辣。生菜用手撕小塊,泡水里備用。黃瓜切片或滾刀塊。

    3、鍋里水燒開,放入海白菜,加入少許鹽煮熟后撈起,滴幾滴麻油,放涼備用。

    4、水繼續(xù)燒滾后,關(guān)火。將牛肉放入,燙至變色,撈起馬上沖涼水,備用。

    5、冷水煮鵪鶉蛋,煮好后撈起。涼后撥殼,切半。

    6、用攪拌機(jī)將醬汁料攪打均勻無(wú)顆粒。

    7、將所有材料放入沙拉盆,淋上醬汁,撒少許炒熟的白芝麻,開吃!

    和風(fēng)牛肉沙拉

    和風(fēng)牛肉沙拉

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