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    爺們的下酒好菜-九味鹽水花生

    2012-4-11 09:19

    摘要: 這個花生其實很簡單,但是味道特別夠,冰鎮(zhèn)一下更好吃,如果家里來客人,先做上放冰箱,下酒真是不錯的。 原料: 鮮花生兩斤。 配料: 香葉、花椒、干姜、陳皮、茴香、八角、干辣椒、蔥、桂皮。 調料: 鹽。 做法: ...

    這個花生其實很簡單,但是味道特別夠,冰鎮(zhèn)一下更好吃,如果家里來客人,先做上放冰箱,下酒真是不錯的。

    原料:

    鮮花生兩斤。

    配料:

    香葉、花椒、干姜、陳皮、茴香、八角、干辣椒、蔥、桂皮。

    調料:

    鹽。

    做法:

    1、原料準備好。

    2、花生用水沖泡一下后,搓洗干凈。

    3、用手把花生捏個口,這是我和我老婆倆捏的,太多了,我一個人會累死的。哈哈

    4、放入所有主配料,和鹽,一起煮一個小時(注意,我用的電飯鍋,用湯鍋,半小時就好了),燜半小時。

    5、煮好的花生,涼晾就可以了。

    6、放進冰箱味道更不錯。但是記得放點湯汁。這樣方便花生入味。

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